Confier la restauration d’entreprise à un traiteur offre de nombreux avantages : elles permettent aux salariés d’éviter les pertes de temps au restaurant entre midi et deux et assurent l’organisation d’événements d’entreprise : cocktails lors de séminaires, soirées d’entreprise, incentives...
Pourquoi faire appel à une société de restauration collective ?
Un traiteur en entreprise pour améliorer les conditions de travail des salariés
Cette attention prouve l’engagement de l’entreprise à installer un environnement professionnel stable et serein pour ses collaborateurs. Proposer une alimentation saine et équilibrée au personnel réduit les risques d’obésité et optimise la productivité des collaborateurs.
Un service traiteur permet d’assurer le bon déroulement des événements d’entreprise
Les traiteurs d’entreprise proposent des services adaptés à la taille de l’entreprise, au nombre de participants, au budget alloué à l’événement. En plus d’assurer la livraison des repas et le service en salle, les traiteurs disposent d’un réseau de prestataires : hôtels, décorateurs, animateurs d’événements … Ce qui vous permettra d’économiser du temps dans la recherche de prestataires et l’organisation logistique de l’événement.
Les éléments clés à prendre en compte dans le choix de son prestataire en restauration collective
- Restauration en entreprise
- Service traiteur à l’occasion d’événements d’entreprise : incentive, soirée d’entreprise, lancement de produit, anniversaire…
- Etudes des apports nutritionnels et énergétiques des repas pour lutter contre l’obésité et la dénutrition
- Mise en place de contrôles de qualité réguliers
Quelques services non nécessaires mais utiles :
- Approvisionnement locaux et bio
- Mise en place de stratégies anti-gaspillage
- Formations autour de l’hygiène et la gestion de l’établissement
- Restauration rapide
- Décoration du lieu de réception
- Location de salle et gestion de l’ensemble du service
Au lieu de vous en charger vous-même, confier ces missions à un traiteur vous permettra de faire des économies à tous les niveaux : négociation avec les prestataires, gestion des quantités avec précision et du temps que vous économiserez en déléguant les tâches qui échapperont à votre contrôle, vos compétences et expériences. Pensez ainsi à inclure ces services supplémentaires dans vos cahiers des charges.
Quel budget prévoir ?
Les traiteurs d’entreprise proposent le plus souvent 3 ou 4 composants par repas. Les besoins, l’organisation et le type de service varient selon les lieux de prestation et le type d’événement. Chez les grandes entreprises par exemple, les employeurs bénéficient d’un tarif dégressif.
Un traiteur en entreprise ne s’occupe pas uniquement de la livraison de repas. Souvent, ils assurent aussi de la recherche du lieu de l’événement, du service et de la location du linge de table et de la vaisselle. Selon les besoins, compter à partir de 25 euros par personne. Ces prix peuvent grimper jusqu’à 100 euros selon les offres.